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うなぎは、関節にも有効? [グルメ]


 今日は、土用の丑の日 ですよね。


 うなぎを食べる人が、多いのでは ないでしょうか?


 私は もちろん、うなぎは大好きなので 食べますね。



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 うなぎに含まれる コラーゲン量は、ふかひれ・ハモの皮部分 に次ぐ 第3位 と言われている みたいですね。


 コラーゲンは、女性がお肌のために摂る という印象 が ありますよね。


 でも、近年は 肌だけでなく 関節にも有効だ という結果が 出ているみたいですよ。



 コラーゲンを多く含む うなぎは、夏バテ防止に加えて 関節などを丈夫にして 体作りにも 役立つみたいですね。


 約4割の人が、ひざなどの関節に不調を 訴えている人が多い みたいですね。


 丈夫な足腰のためには、適度な運動・バランスの良い食生活 が 大切ですよね。



 うなぎは、肌だけではなく 関節にも良い と いうことですもんね。


 年齢を重ねると、足などが弱くなってくるので 関節に良いなら 嬉しいですよね。


 これからも、うなぎは どんどん食べていこうと 思いますね。



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焼津・仲買人厳選 【 炭火焼 炙り鮪300g 】 タレ、わさび付、スライスカット済み [グルメ]


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 「 炙り 」 は、凝縮した旨み と 香ばしい香りのハーモニーが魅力 ですよ。


 スライス済みなので、解凍するだけの 簡単調理 です。



 ◎ マグロの町 焼津の目利きが選んだ 厳選マグロ を 使ってます。


   数多くのマグロの中から、最上級のメバチマグロ を 選んでます。

   赤身なのに、中トロとも感じられる 極上の味わい です。



 ◎ 特製の秘伝のタレが、食欲を そそります。


   丼の命は タレですが、炙り鮪の 本来の味を殺すことなく 旨味をさらに引き出す 秘伝のタレで 食べられます。



 炭火だからこそ 出せる味で、香ばしさ と 本来の旨味を引き出す 調理法 ですね。 


  炙り鮪は、ほのかな炭の香りと 鮪本来の美味しさがあり 絶妙なバランスは 刺身では味わえない 極上の一品 です。



  一つ一つ丁寧に 手作業での、炙りにより 閉じ込められた 濃密な旨みと 香ばしい香りは さっぱりした牛肉のたたき みたいですね。


 上質の、メバチマグロの赤身の凄さを 実感できる一品 と なります。



  カルパッチョなどの 前菜料理や、マグロ丼 や まぐろ茶漬けなどの 丼の具材としても 食べられますよ。



 家族全員で、食べられるので 楽しくて 美味しいですよね。


 お中元に、贈ると 喜ばれますよね。



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便秘の改善のために、食べたい食材 [グルメ]


 夏は、汗をかくことによる水分不足や 暑さによる食欲減退から 便秘になりやすい季節 みたいですね。


 便秘は、細胞の新陳代謝を弱め 肌トラブルや頭痛・肩こりなどの よくない症状を引き起こすことも あるみたいですよ。


 夏の便秘改善に、オススメの食材が あるみたいですね。


 それは、ハチミツ です。


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 はちみつに含まれる オリゴ糖は、腸の中で 善玉菌のエサになることから 間接的に善玉菌を増やす働き が あります。


 そのため、腸内環境を整えるのに有効 だと 考えられています。


 胃や小腸で、消化・吸収されにくいという オリゴ糖は 腸内のたまった不要物質を吸着して 体外に排出してくれます。


 そのため、便秘改善にも 効果が期待 されています。


 私は、ハチミツが好きなので とてもいいですよね。


 パンに塗って 食べるのが、好きなんですよね。


 後は、ヨーグルトに入れると 美味しいですよ。


 ハチミツは、体にもいいので 嬉しいですよね。


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ダイエットや、生活習慣予防に 食べたいフルーツは? [グルメ]


 あなたは、キウイフルーツは 好きですか?


 私は、大好きなんですよね。


 キウイフルーツが気になる人は、試しに見てみてね。


    


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 キウイフルーツは、ビタミンCや食物繊維が たっぷり入っているみたいですよ。


 キウイフルーツは、1個 ( 約100g ) あたり 50g~60g程度の 低カロリーみたいですね。


 一年中 手に入り、熟していないものであれば 冷蔵庫で 1カ月程度の長期保存 が 出来るみたいですね。


 半分にカットすれば 手軽に食べられるし、基本的に生食なので 栄養素の損失が少ないのも特徴 みたいですよ。


 栄養価で 驚くところは、ビタミンCの含有量で 食品全体で比べても トップみたいですね。


 他に、食物繊維 や カリウム・ビタミンEなども 豊富に含まれている みたいですよ。


 そして、免疫力アップの可能性もある みたいですね。


 ビタミンCには、酵素の働きを助ける作用 や 抗酸化作用といった 生理作用があるそうですよ。


 ビタミンCが不足すると、皮膚や歯肉からの出血・けんたい感・衰弱などの 症状が起こる 壊血病の原因になると いわれているみたいですね。


 そのため、ビタミンCが豊富に含まれている キウイフルーツを摂取することにより 生活習慣病の予防効果などが 期待できるみたいですよ。


 そして、キウイフルーツは 血糖値を上げにくい食品であることも 分かったみたいですね。


 また、腸内フローラの改善効果もあり 便秘改善効果もあることが 分かったみたいですよ。


 キウイフルーツの食べ方として、普通に食べたり パスタや生春巻き・スイーツに加えたりして アレンジすると 飽きずに食べることが出来る ということですね。


 ビタミンCが豊富に 入っていることは、分かっていたけど 他に 食物繊維・カリウム・ビタミンE などが 入っているとは 思わなかったですね。


 そして、免疫力のアップや 生活習慣病の予防効果・便秘改善効果があるので 身体には とてもいいので 嬉しい気がしますね。


 これからも、食べていこうと 思いますね。


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ウニの、旬の旨さを味わう雑学 [グルメ]


 暑い夏が、続いていますよね。


 あまりの気温と 湿度の高さに、ぐったりしている人も多いと 思います。


 こんな時こそ、旬の食材をしっかり食べた方が いいですよね。


 そんな人でも、つい食べてしまう食材は 「 ウニ 」 ですね。


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 舌の上で とろけてしまうほど、滑らかな食感・磯の香りがぎゅっと詰まった 濃厚な旨みがあり 美味しいですよね。


 ウニの主な産地は、北海道の利尻・礼文、東北地方の岩手・宮城・青森などが有名で 次いで長崎 みたいですよ。


 主に北海道では、 「 バフンウニ 」 「 エゾバフンウニ 」 が 獲れますよね。


 東北の三陸沖では、「 ムラサキウニ 」 「 キタムラサキウニ 」 が 水揚げされますね。


 北海道では、比較的淡白な味の 「 キタムラサキウニ 」 を 【 白ウニ 】 と 呼ぶそうですよ。


 「 エゾバフンウニ 」 を、【 赤ウニ 】 と 呼ぶことが あるみたいですね。


 私は、ウニが好きなので どれも食べるのは 好きですね。


 でも、このように呼ぶのは 知りませんでしたね。


 ウニを、さらに美味しく食べる工夫が あるみたいですよ。


 最近は、よく見かけるのが 「 塩水ウニ 」 というのが あるみたいですね。


 ウニを 海水とほぼ同じ濃度にして、塩水に浸して パッキングしているので ウニそのものの味を 楽しむことが 出来るみたいですよ。


 ウニは、葉酸やビタミン・アミノ酸・タウリンなど 豊富な栄養素を 含んでいますね。


 一方、コレステロールも高いので 「 美味しいものは 欲張らず、少しだけ楽しむ 」 という 食べ方が良いかもしれないですね。


 でも、好きな物は どうしても食べて しまいますよね。


 ウニは、豊富な栄養素を含んでいるけど 食べ過ぎない様に 気を付けて 食べるように したいですね。



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ストレスで爆発寸前のときに、摂ると良い食品 [グルメ]

 ストレスになった時に、食べると良い食品 というのが ありますよね。


 いろいろと、あるみたいですよ。


 それは、オートミール です。


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 日本では、まだ馴染みのない 「 オートミール 」 は 米国では 朝食やお腹が空いた時に気軽に食べる 一般的な食品 です。


 お湯、または 好みにより 牛乳で煮て おかゆ状にして 食べます。


 これが、栄養バツグンで低カロリー ダイエットには最適な食品 です。


 そのオートミールは、 「 幸せホルモン 」 と呼ばれる セロトニン分泌を助ける炭水化物 を 豊富に含みます。


 また、お腹の調子を整える 食物繊維も 豊富に含んでいます。


 そして、気分を安定させる マグネシウムも補給 できます。


 オートミールは、私の中では イメージはないですね。


 オートミールは、セロトニン分泌を助ける炭水化物 と 食物繊維も 豊富にあるので 少しは考えようかなとは 思いますね。


 あなたも、オートミール を ストレスにならないためにも 身体のためにも 摂りいれると良いかもしれないですね。


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レモンに秘められた、知られざる6つの効能 [グルメ]


 あなたは、レモンが好きですか?


 私は、レモンは酸っぱいので 苦手ですね。


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 でも、レモンは 優れた健康食品として 注目みたいですよ。


 レモンは、ビタミンC・葉酸・カリウム・フラボノイド・リモニンなどが 多く含まれている みたいですね。


 レモンは、6つの効能が あるみたいですよ。


 ◎ 免疫力の向上

   レモンに 多く含まれている ビタミンCが、血液中の白血球の生産を 促しています。

   そして、ウイルスなどに対する 免疫力の向上をもたらす ということです。


 ◎ 心臓の健康

   レモンに含まれている 葉酸が、心臓発作のリスクを低め 循環器系の健康に 貢献しています。

   また、同じく多く含まれている リモニンが 血中コレステロールを抑制するため 心臓疾患リスクが低く なります。


 ◎ 腎臓結石の予防

   レモンやライムに含まれる クエン酸は、腎臓結石の形成を阻害し 小さな結石を粉砕する働きがある ということです。


 ◎ がんの予防

   レモン果汁が、乳がん細胞を死滅させたケースがあり きわめて強い抗がん作用があることが わかっています。


 ◎ 妊婦の健康

   妊婦の健康のための 重要な役割を担っている 葉酸塩が、レモンには 多く含まれています。


 ◎ レモンの皮にも、栄養がある

   レモンの皮にも 栄養は豊富で、しかも柑橘系の良い香りがするので 飲料水に入れたりすると いいですよ。

   また、細かく刻んで さまざまな料理に加えたりするなど 有効活用ができます。

   ただ、摂取しすぎると 胸やけ や 逆流性食道炎の原因になる ことが あります。

   また、歯のエナメル質に ダメージを与える可能性があります。

   一度に食べ過ぎず、濃い果汁を飲む時は ストローなどを使ったりして 安全にレモンを楽しみましょう。


 レモンには、いろいろな効能が あるんですね。


 レモンには、ビタミンCがあるのは 分かっていたけど ウイルスなどの免疫力の向上をもたらすなら やはり摂りたいですよね。


 また、心臓・腎臓・がんの予防があるというのは 身体には とても嬉しいですよね。


 そして、レモンの皮にも栄養が豊富なら いいですよね。


 食べるのが苦手な私でも、飲料水にレモンの皮を入れるだけでも いいと思いますよね。


 レモンは 苦手だけど、体のためにも 少しずつ摂っていこうと 思いますね。


 お知り合いで、妊婦さんがいれば 贈ると喜ばれるかも しれないですね。


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イライラしたときに、摂ると良い食品 [グルメ]


 ストレスになった時に 食べると良い食品は、いろいろありますよね。


 それは、ヨーグルト です。


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 ヨーグルトは、


 ストレスを感じると、お腹に来るという人も 多いみたいですが それは決して 気のせいではない です。


 ストレスで、消化機能に支障が出たり 腸内細菌のバランスが狂ったりすることが あるそうです。


 そんな、腸内環境を整えてくれるのが 善玉菌をたっぷり含み お腹に優しいヨーグルト です。


 ストレスがたまると、つい甘いものが 食べたくなりますが ここはぐっと我慢しましょう。


 代わりに、無糖ヨーグルトに フルーツやはちみつなどの 自然の甘みをプラスして食べると いいですよ。


 そうすると、満足感もあり 栄養たっぷりで ストレスに強い腸が作れそうです。


 ヨーグルトは、毎日食べているので 良いということですよね。


 ストレスは、あまり感じたことはないけど ヨーグルトは少し関係しているんでしょうかね。


 善玉菌を、たっぷり含んでいるので お腹にも良いし 精神的にも良いのかも しれないですね。


 ヨーグルトには、たまに フルーツやはちみつなどを足して 食べるのもいいので これからは そうしていこうかなと 思いますね。


 お中元に贈ったり、内祝いやギフトに贈ると 喜ばれると 思います。


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ストレスになったときの、摂ると良い食品 [グルメ]

 人間なら 誰でも、無性に 「 イライラしてしょうがない 」 という日が ありますよね。

 あなたも、そんな日はないですか?

 私は、たまにあるときが ありますね。


 忙しくて 疲れが溜まっていたり、ホルモンのせいかも しれないですね。

 でも、一般的には イライラの原因は ストレスが原因 という場合が 多いみたいですよ。

 ストレスを和らげる、役割を果たす食品がある みたいですね。


 それは、ダークチョコレート です。


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 ダークチョコレートは、意外な7つの効果が あります。


 1、肌が潤う

   ダークチョコレートは、抗酸化物質が 普通のチョコレートより 多く含まれます。

   そのため、肌の乾燥を防ぎ 潤い効果を 持続させる効果が あります。

   12週間食べ続けた時、肌の乾燥が 25%も減少し 紫外線から肌を守る効果が 2倍に増加 したそうです。


 2、歯を強くする

   糖分の多いチョコレートを 食べれば、虫歯の原因に なりますよね。

   カカオ豆自体には 歯を強くし、虫歯を防いでくれる効果が あります。

   ダークチョコレートには、カカオ豆が豊富なので 歯を強くしてくれる効果が 期待できます。


 3、食欲を抑えて、ダイエット効果

   一般的なサイズの ダークチョコレートは、4gの繊維質 と 8~9gのたんぱく質 が 含まれています。

   食べた時に、得られる満足感 も 栄養度も 高い傾向に あるそうです。

   カカオ含有度の高い ダークチョコレートの匂いを嗅いだ時、嗅いでない人より 食欲が半分に減った という結果がでてます。


 4、心臓を健康に保つ

   ダークチョコレートに含まれる、カカオバターの脂肪分は 体内で 「 オレイン酸 」 に 変化します。

   すると、善玉コレステロールを増やす という体に 良い効果があるそうです。

   カカオには、動脈の炎症を防ぐ効果があり 心臓を健康に 保ってくれます。


 5、集中力アップ

   チョコレートには、脳内の血液循環を 活発にする働きがあり 食べれば いつもより集中力が増すと いわれています。


 6、心を落ち着かせる

   ストレスが発生すると、人間の体内には 「 コルチゾール 」 という物質が分泌 されます。

   コルチゾールの分泌量が多いと、うつ病 や 心臓病の 原因となる可能性にもなる みたいですね。

   さらに、1ヶ月間 毎日カカオ製品を 食べ続けた人は 食べなかった人よりも 不安度の度合いが10%減少 したそうです。

   ダークチョコレートには、心を落ち着かせてくれる効果も あるようです。


 7、エクササイズの効果を促進

   カカオには、抗酸化物質 「 カテキン 」 と 「 エピカテキン 」 が 含まれています。

   これらには、筋肉の栄養素吸収度を促進する効果 や エクササイズ中のエネルギーレベルの 上昇を助ける効果が あります。

   また、エクササイズ後の 筋肉痛などを 和らげる効果も あります。

   他に、カカオには 炎症抑制効果もあるので エクササイズ後の 疲労回復にも 力を発揮するそうです。

   エクササイズをする際の、エネルギー補給に ダークチョコレートがうってつけ です。


 ダークチョコレートに、こんなにたくさんの効果があるとは 思わなかったですね。

 肌が潤う とか ダイエット効果・集中力アップ などは、なんとなく 分かるような気がしますけどね。

 でも、歯を強くする とか 心臓を健康に というのは、意外な気がしますね。


 心を落ち着かせる とか エクササイズの効果 というのは、分かるような 意外なような 感じですね。

 でも、ダークチョコレートは 肌にも 身体にも良いので これから 食べようかなと 思いますね。

 食べ過ぎには、気を付けないと いけないですね。


 あなたも、ダークチョコレートは これから 食べていきたいですよね。


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グレープフルーツの、驚きの美容効果 [グルメ]

 あなたは、グレープフルーツは好きですか?


 私は、好きですね。


 グレープフルーツは、酸っぱいというイメージだけど それがいい というのも ありますよね。


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 また、多くの効能も持っているので 女性には嬉しいですよね。


 グレープフルーツには、脂肪燃焼作用がある みたいですね。



 食物繊維が豊富な グレープフルーツは、1個食べると 満腹感でいっぱいに なるんですね。


 食物繊維が豊富なので、消化に時間がかかり 他のものを食べるより 腹持ちが良い みたいですよ。



 また、グレープフルーツは ダイエットにも活用 できるみたいですね。


 肥満の原因の、糖質が少なく 香り成分は 中性脂肪を減らす 働きを持っている みたいですよ。


 食べることで、中性脂肪を減らす 酵素を摂りいれることが できるみたいですね。


 そのため、ダイエットをしている人は グレープフルーツを 朝食に食べると良い みたいですよ。



 グレープフルーツには、水溶性食物繊維の一つである ペクチンが たっぷり入っているんですね。


 ペクチンは、体内のコレステロール値を 下げてくれる働きをしてるし 高血圧予防にもなるそうですよ。


 また、飲み過ぎな人には 肝臓のために グレープフルーツを食べると良い みたいですね。


 肝機能を、正常化させる働きを 持っている みたいですね。


 ダイエットにおいては、香りをかぐだけでも ダイエット作用があるんですね。



 グレープフルーツには、多くの効能があるので お腹がすいたら グレープフルーツを食べると いいかも しれないですね。


 グレープフルーツは好きだけど、食べる回数は どちらというと あまり少ないような 気がしますね。


 でも、体のためにも ダイエットのためにも やっぱり食べた方が いいような気がしますね。


 これからは、他の果物と 同じくらい 食べようかなと 思いますね。


 あなたも、好き嫌いは あるかもしれないけど これからは 少しずつ 食べていきましょうね。


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