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柚子の香りを、高める絞り方。 [グルメ]


 柚子は、独特の爽やかな香り と 果皮の色合いで 薬味や彩りとして 重宝されている みたいです。


 柚子が気になる人は、こちらを見てね。

    

 水尾の柚子(ゆず) 1.5kg 小玉 18個〜21個前後入り 京都産奥嵯峨のユズの里の香り高い柑橘です。寒い冬は香り高い柚子湯で心と体を癒してみませんか!? ユズ風呂 湯治 ユズ饅頭

 





  お料理だけでなく、ビタミンCやクエン酸を多く含むため 風邪の予防 や 疲労回復などに 取り入れられています。


 そして、柚子茶 や 柚子はちみつなどが 生活の知恵として 取り入れられている みたいですね。


  漢方では、二日酔いを解消させる 解酒毒作用や たんが絡んだ咳を止めたり 喉の炎症を鎮める作用が知られている みたいですよ。


 柚子に含まれる、有効成分には いろいろな働きがあります。


 ◎ 風邪の予防や、疲労の回復・肌荒れなどに効果があります。

   ビタミンCを、多く含んでいますが 皮はさらに栄養価が高く ビタミンCは果汁の4倍近く 含まれています。


 ◎ 整腸作用があり、水溶性の食物繊維のペクチンがたっぷりです。

   マーマレードや、ピールには 水溶性の食物繊維ペクチンがたっぷりで 下痢や便秘を予防する効果が あります。

   血液中のコレステロールを減らし、動脈硬化や心筋梗塞・糖尿病の予防にも 効果があると 言われています。


 ◎ 疲労回復の、クエン酸やリンゴ酸。

   クエン酸やリンゴ酸などの、有機酸には疲労回復 が あります。


 ◎ カルシウムの吸収を、助け骨を丈夫にする。

   クエン酸などの有機酸には、カルシウムの吸収を助ける働き も あります。


 ◎ リラックス効果抜群の、柚子の香り成分の 「 ユズノン 」。

   柚子の香りは、脳にダイレクトに働きかけ 深いリラックスを 与えてくれます。

   通常の絞り器でしぼると、せっかくのゆずの香り成分である 「 ユズノン 」 が 絞り器には 入りません。

   上に飛び散ってしまうため、通常の絞り面とは 逆面の皮を下にして絞るという方法が あります。

   同じ果汁を、絞る手間なら この方法も良いです。


 柚子の有効成分には、いろいろな働きがある みたいですね。


 柚子の、皮はさらに栄養価が高い というのは 知りませんでした。


 柚子を絞る時には、絞り器で 通常の絞り面とは 逆面の皮を下にして絞るという方法を 試してみようと 思いますね。


 柚子には、リラックス効果があるので 嬉しいですよね。


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「 アボカドファースト 」 で、痩せ体質に変わる。 [グルメ]


 アボカドは、女性が好きな人が 多いですよね。


 アボカドが気になる人は、こちらを見てね。

    

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 森のバターとも 呼ばれていて、クリーミーな味わい と 食感が 人気の食べ物 です。


  アボカドは、カロリーは高いけど ダイエットや美容をサポートする 栄養がたっぷり含まれていて 積極的に食べるのがオススメ みたいです。


 実は、アボカドを利用した ダイエット方法がある みたいです。


 それは、「 アボカドファースト 」 と いうもの みたいですよ。


  「 アボカドファースト 」 とは、食事の一口目に ( 最初の段階 ) に アボカドを食べる方法のこと みたいです。


  アボカドを最初に食べることで、満腹感を感じやすくし 食事の量を減らす効果を もたらしてくれる みたいですよ。


 食事の量を減らしていくことで、ダイエット効果に繋がりやすくなる みたいです。


 アボカドには、そもそも糖質が少ないので 血糖値の上昇を緩やかにする働きがある みたいですね。


  食物繊維も たっぷり含まれているので、長時間満腹感が続くので 食べ過ぎを防いでくれる効果もある みたいですよ。


  アボカドには、若返りのビタミンと呼ばれる ビタミンEがたっぷり含まれているので キレイを作るためにも 食べたいですよね。


 ただ、アボカドファーストをやる上で 注意したいのが 食べる量 みたいですよ。


 1日、1/2個~1個を目安に できるだけシンプルに 食べるようにしたいですね。


 また、食べる順番も 守ることがポイント みたいですよ。


  アボカドを食べた後は、サラダなどの繊維質を食べて 次におかずとなるタンパク質・最後に米と炭水化物を摂取するのが オススメみたいです。


 私は、アボカドは好きなので 試してみようと思うけど 食べる順番は 実行できるか 分からないですね。


 でも、少しずつ 食べていこうと 思います。


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